sexta-feira, abril 28, 2006

Quinta das Tecedeiras Tinto Cão 2001

Um vinho do Douro que pertence ao universo da Empresa Dão Sul, situada em Carregal do Sal. Com 13% de vol.
Já não é a primeira vez que provo e volto a provar este vinho. Vai mantendo o seu perfil...
Continua com boa concentração. Aromaticamente, o vinho apresentou notas de ameixa, ginja, compota, mantendo um lado algo doce, mas envolvente, que no passado identifiquei como doce de tomate. Tostados. Com o aumento do tempo de abertura no copo, o lado químico voltou a revelar-se, juntamente com alguns aromas silvestres.
Continuou a mostrar um perfil agradável, sensual e algo quente. Com elegância, equilibrado, algo especiado. Final médio.
Nota Pessoal: 16

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